Esta entrada fue publicada el Tuesday, May 6th, 2008 at 12:50 pm y esta bajo la categoría de cuerpo. Puedes seguir cualquier respuesta en este post por medio del feed RSS 2.0. También puedes dejar un comentario, o hacer trackback desde tu propio sitio.
La ingestión de determinados alimentos influye sobre la capacidad de funcionamiento cerebral. Un componente especifico contenido en algunos alimentos es fuente de alimentación apropiada para las neuronas: se trata del acido omega-3. Elegir los alimentos que lo aportan se reflejara en la incorporación en la dieta de ciertos aceites de semillas, frutos secos y pescados.
Omega 3 y los beneficios para las funciones dependientes del cerebro
Siendo el cerebro el órgano con mayor grado de actividad y comando de funciones del organismo, siempre presenta una demanda de nutrientes que puede ser provisto por medio de un plan alimenticio específico en cuanto a los alimentos que lo conforman. Las distintas investigaciones sobre el tema demuestran que la incorporación de estros alimentos al organismo genera mejores niveles de rendimiento en:
- La concentración.
- Las habilidades motoras.
- Las habilidades sensoriales.
- La motivación.
- La memoria.
- Los tiempos de reacción
- Disminución del estrés
- Retardo del envejecimiento cerebral (esto es aun una probabilidad a confirmarse)
El Omega 3 y el cerebro
El cerebro requiere de un tipo específico de grasas: los llamados ácidos grasos esenciales. Estos ácidos reciben la denominación de “esenciales” por la necesidad ineludible de su presencia. El punto es que el organismo humano no produce este componente esencial por lo que es necesario incorporarlo a través del consumo de alimentos.
Omega 3: ineludible en la dieta infantil
El omega 3 es imprescindible para el desarrollo y funcionamiento normal del cerebro al ser parte constitutiva de las membranas neuronales. Desde este dato especifico es necesario inferir que la carencia de omega 3 en los etapas tempranas de la vida pueden generar una alteración irreversible en el desarrollo cerebral, puesto que el ser humano nace en una condición de prematuración que solo finaliza a lo largo del crecimiento.
Este es el fundamento del concejo reiterado de los nutricionista sobre la incorporación de este acido esencial en la alimentación infantil.
El aporte adecuado de omega 3 en la dieta del infante supone la incorporación diaria de tres a cinco gramos. Este aporte se logra de manera simple al incorporar a la alimentación diaria los siguientes alimentos:
- Variedad de pescados
- Margarina 100% vegetal
- Cereales integrales
- Soja o soya
- Germen de trigo
- Aceites de semillas
- Frutos secos
La vitamina B1: otro factor fundamental par el funcionamiento del cerebro
Por otra parte, todas las vitaminas del complejo B son también fundamentales para un óptimo funcionamiento cerebral.
La vitamina B1 es fundamental en el metabolismo de los hidratos de carbono, su carencia afecta el funcionamiento cerebral, que utiliza los hidratos como combustible. Sin embargo, la reserva de vitaminas B1 puede verse reducida por el exceso en el consumo de:
- Azúcar
- Chocolates
- Postres
- Dulces
Es, por lo tanto, importante reglar dicho consumo ya que la carencia de vitaminas B1 provoca:
- Falta de concentración,
- Irritabilidad
- Depresiones de distintos tipos
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August 20th, 2008 at 1:32 pm
acradecido por todos los articulos enviados a mi correo, son de mucha utilidad, lei el tema del colesterol es para tomar en cuenta sobre omega 3, en adelante tomare todos los buenos consejos, muchisimas gracias sigan adelante orientandonos