Esta entrada fue publicada el Sunday, June 1st, 2008 at 8:31 pm y esta bajo la categoría de cuerpo. Puedes seguir cualquier respuesta en este post por medio del feed RSS 2.0. También puedes dejar un comentario, o hacer trackback desde tu propio sitio.
La serie de motivos que inclina cada vez a más cantidad de personas a volcarse hacia la alimentación vegetariana ocupa un abanico amplio, que toca argumentos como la salud, la ideología, la ética, la religión, la economía…
Si a usted esta acometiéndolo la idea de practicar el vegetarianismo no debe pensar que esta alimentación sólo contempla preparaciones frías como ensaladas o poco sabrosas como simples verduras hervidas. Como amplios son los motivos de esta práctica, así también, amplias son sus posibilidades.
Dieta con carne o dieta vegetariana: dos perspectivas para pensarlo
En la actualidad es cada vez mayor la evidencia de los efectos críticos de la dieta sobre la buena salud y la longevidad. Es entonces inevitable preguntarse si es el cuerpo humano mas apto para la dieta vegetariana o para una dieta que incluyas el consumo de carne.
Al comenzar a indagar a sobre esta pregunta será necesario pensar desde dos perspectivas:
- Desde la perspectiva de la estructura anatómica del cuerpo humano.
- Desde la perspectiva de los efectos físicos del consumo de carne.
Dieta vegetariana: las manos y la boca indican una dirección
Puesto que el comer comienza por las manos y por la boca estas dos partes del cuerpo humano pueden entregar información decisiva.
La dentadura humana, al igual que la de las criaturas herbívoras, se encuentra diseñada para triturar y masticar materia vegetal. El ser humano carece de los agudos colmillos necesarios para desgarrar la carne, característico de los animales carnívoros. Los seres carnívoros tragan su alimento sin masticar y no necesitan, por consiguiente, de molares ni de una mandíbula con movimientos laterales.
En cuanto a la mano humana, carece de garras y uñas afiladas. Presenta en su lugar un pulgar oponente al resto de la mano y por lo tanto más apta para la recolección de vegetales que para la caza y posterior muerte de una presa.
Dieta vegetariana: ¿Qué indica la digestión de la carne?
Una vez dentro del estómago, la carne necesita de jugos gástricos con una elevada concentración de ácidos clorhídricos. El estómago del ser humano y de los no carnívoros produce ácidos con una concentración veinte veces menor que el que se encuentra en los carnívoros.
Otra diferencia crucial entre carnívoros y vegetarianos es aquella dada en el tracto intestinal, en donde el alimento sufre una digestión posterior y los nutrientes pasan a la sangre. Un trozo de carne es un trozo de cadáver que al pudrirse genera desechos venenosos dentro del cuerpo, por lo que la carne tiene que ser rápidamente eliminada. Los animales carnívoros poseen para este fin de un tubo digestivo que es doce veces el largo del propio cuerpo.
Un órgano del cuerpo que se ve expuesto a estos factores tóxicos y afectado en consecuencia de manera adversa es el riñón que se encarga de extraer los desechos del torrente sanguíneo se encuentra en consecuencia sobrecargado y sobre exigido ante el consumo de carne.
Popularity: 6% [?]
Articulos Relacionados