Esta entrada fue publicada el Thursday, July 12th, 2007 at 10:26 pm y esta bajo la categoría de Uncategorized. Puedes seguir cualquier respuesta en este post por medio del feed RSS 2.0. También puedes dejar un comentario, o hacer trackback desde tu propio sitio.
Sabemos que el secreto de una vida sana no contiene pócimas mágicas ni se logra de un día para otro. Lograr una buena calidad de vida implica una situación equilibrada en todos los sentidos. Y esto incluye por supuesto la calidad nutritiva de nuestra dieta. Este articulo esta pensado para aquellas personas que son o intentan ser vegetariano pero también para aquellas que limitan la ingesta de carnes a una porción semanal y deben por tanto, al igual que los vegetarianos, equilibrar especialmente su alimentación.
No es necesario absorber ciertas vitaminas específicas juntas. Pero si usted consume en promedio tres comidas diarias, ingiere poca carne o es vegetariano quizás esto se vuelva necesario. Las vitaminas liposolubles que el cuerpo puede acumular incluye a las vitaminas A, D, E, y K. las vitaminas hidrosolubles como la C y las del grupo B, no son acumuladas con facilidad y por tanto su consumo diario se vuelve muy importante. También las vitaminas solubles son susceptibles de perder su estructura y propiedades por medio de la cocción. Por eso el máximo rendimiento a nivel de sus nutrientes se logra mediante la ingesta en crudo de estos alimentos (frutas y verduras) o por medio de la cocción al vapor y no por ebullición. Los alimentos cocidos al vapor conservan sus propiedades nutritivas
Las necesidades de energía y de nutrientes necesarias para una salud de optima calidad varían de persona en persona según características particulares como estatura, peso y ritmo de vida o nivel de actividad. Sin embargo no es preciso estar absolutamente pendiente de cada bocado si uno no pertenece a esa categoría de “requieren alimentación muy cuidada” en la que se cuentan niños, ancianos, mujeres embarazadas y que dan de mamar o aquellas otras con enfermedades específicas que limiten o condicionen la dieta.
Una dieta sana, variada, baja en grasas y alta en contenidos de fibras y alimentos integrales garantiza la variedad de nutrientes necesarios a la vez que reduce riesgos de enfermedades cardiovasculares. Si incluyes en tu dieta frutas y verduras amarillas, zanahorias, hortalizas de hojas verdes lograras la energía necesaria y a la vez una piel luminosa y sana. Cereales y productos suplementarios como levaduras te darán una gran resistencia a los cambios climáticos. Procura un poco de sol sobre tu piel y ejercicios sistemáticos.
El secreto, si es que lo hay, para una vida sana y plena se encuentra en el equilibrio entre lo que ingerimos y lo que producimos, sin excesos y sin faltas. Lograr este equilibrio será un paso importante en el camino hacia el bienestar y el cuidado de tu cuerpo, sin extremos ni exageraciones. Equilibrio.
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July 17th, 2007 at 5:53 pm
compre en el barrio chino una vaporera de mimbre. es excelente para comer cocidos sin perder las vitaminas. averigue a partir del articulo.
gracias
July 17th, 2007 at 5:56 pm
empece mi dieta y como regla segui la eleccion de verduras que suguieren en el articulo. soy desconfiada, pero hasta ahora todo va saliendo OK